タロイモ
タロイモはポリネシアの島々で主食となっていた重要な作物だ。日本の里芋に似てると思っていたら案の定、分類はサトイモ科サトイモ属。草丈は、大きいもので１〜１.５ｍ、葉の大きさは長さ３０〜５０ｃｍ、幅３０ｃｍにもなる。
タロイモの味は日本の里芋と比べるとちょっと大味の感じ、この島ではそのまま蒸して食べたり、ペースト状に水を加えながらすりつぶして「ポエ」という甘い餅のようなものに加工したりして食べていた。
俺の田舎では「いもがら」といって里芋の茎の部分を干して味噌汁の具にしたりするが、ポリネシアでは芋の部分以外は食用にはしてなかったようだ。
湿気を好む植物なので、川がないイースター島では栽培がたいへんだったろう。大抵は湿気がある程度保たれている自然にできた窪地や、湿気が逃げないように石で囲いをした中で育てていた。
それにしても、ポリネシア人は芋を主食にしていたわりには体格がいい。日本人が里芋を食べ続けてもあの身体になることはないだろう。
タロイモの味は日本の里芋と比べるとちょっと大味の感じ、この島ではそのまま蒸して食べたり、ペースト状に水を加えながらすりつぶして「ポエ」という甘い餅のようなものに加工したりして食べていた。
俺の田舎では「いもがら」といって里芋の茎の部分を干して味噌汁の具にしたりするが、ポリネシアでは芋の部分以外は食用にはしてなかったようだ。
湿気を好む植物なので、川がないイースター島では栽培がたいへんだったろう。大抵は湿気がある程度保たれている自然にできた窪地や、湿気が逃げないように石で囲いをした中で育てていた。
それにしても、ポリネシア人は芋を主食にしていたわりには体格がいい。日本人が里芋を食べ続けてもあの身体になることはないだろう。
